澳洲宝石斑养殖技术要点

宝石斑又称宝石鱼，是鲈形目的鱼类，原产地在澳大利亚**的河流一一墨累河和达林河中。是澳大利业特有的**负盛名的鱼类之一。
宝石斑的特点
． 宝石斑的突出特点是，头尾所占比例小，背部肌肉肥厚，无肌间剌，鱼肉覆盖率高达58％。肉质白而细嫩，味道鲜香美，无腥味、异味，富含18种氨基酸。因其极具特色的肉质和较高的营养价值，在世界众多国家的海鲜市场，尤其澳大利亚的周边国家和地区以及港、澳、台的海鲜市场上享有很高的产誉。
自古以来我国没有宝三等石斑这个品种，上个世纪也没有引进的报导，2001年6月下旬我国现代农业开发中心首次由澳大利亚引进批量苗种，我们西樵显恒水产农业有限公司在佛山市、南海区水产总站和西樵镇农化办的大力支持下于今年6月底将宝石斑引入我镇。
宝石斑外形特点
宝石斑体呈纺垂形，口端位，口裂小，上、下颌长有细小的栉齿，头后部渐拱起，腹部浑圆。腹鳍、臀鳍长有1根至多根粗而硬的棘剌，背鳍二个，前面一个全为硬棘剌。体色浅兰，腹部白色，体被栉鳞，侧线明显可见。宝石斑负体两侧长有1至2个或多个黑色发亮的不规则的园形斑块和零星散布的小斑块，尤如镶嵌了美丽的宝石，所以人们美其名曰宝石斑。
生活(态)习性
宝石斑是一种温水性淡水鱼类，喜欢在水的中层偏上集群游动并有集群争抢食饵的习惯，在河流、坑塘及水库等自然水域中以小型甲壳的动物、水生昆虫及幼虫为饵，也可取食水中部分藻类及有机碎屑，引我国后可投饲人工合成的硬颗粒饲料，目前引入曲樵显恒水 产农业有限公司投膨化饲料效果也很好。
宝石斑在水温10-38℃的范固内均能存活，21—23℃是**生长水漏，宝石斑雌雄异体，在原产地天然水体中可自然繁殖，主要是进行人工繁殖。显恒水产农业有限公司9月中旬从澳大利亚直接购进原种亲鱼进行人工繁殖，同时也批量储运了在国内养殖3冬龄的成鱼进行人繁殖，在没有特大天气变化情况下，有信心及把握攻破育苗关。
养殖要点 
池塘条件1至3亩均可，池深1米，水深保质在100－150厘米，水质要求清新无污染，水量充足。基本环节与常规鱼的养殖要求相似。
商品养殖掌握每亩放2000-4000尾(规格为5厘米)，投喂人工配合饲料要求动物性蛋白含量在35-40％之间。霉变及不合格饲料禁用。
投喂时要求每日早上8点前、午后、4点后冬投饵一次，投喂量为鱼体重的3％到5％，随时注意天气变化，及水温高低灵活掌握投喂，并随时注意观察鱼的动态，发现龟抢食减弱或不摄食，就停止投喂，马上检测水质，并检查鱼体，找出原因。因为宝石斑特别贪食， 切忌超量投喂。平时注意加注新水，每7-10天一次，**配备壹台1.5千瓦的增氧机，以确保氧气充足。
防病措施
宝石斑杭病力强，很少发病，应坚持以防为主的原则每10—15天泼洒一次常规频防药物，当水温低于20℃时，应注意小瓜虫病和斜管虫病的预防。在拼塘刮鱼运输过程中，操作应细心，尽量减少鱼体受伤，应注意预防因操作擦伤鱼体而引发的水霉病，经常对饲料的质量进行检查，以免出现营养性的**，有条件可逐步施用光台细菌等新高科技生物制品，逐步做到健康养殖。
总之，凡我国有条件养殖罗非鱼及罗氏沼虾的单位，就可进行宝石斑的养殖，但创造的效益却高出罗非鱼几倍乃至十几倍。
(仅供参考)
广东腾海水产农业养殖有限公司
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池塘养殖要点：
一、池塘养殖宝石斑鱼，要求水质清新无污染，水深保质1－2米。放养
规格5厘米左右的种苗密度2000－5000尾/亩。投喂人配合饲料要求动物蛋白
含量在35－40%之间，随天气变化，水温高低灵活掌握投喂次数，投喂量为鱼体重的3%到6%，因宝石斑鱼特别贪食，切忌超量投喂，平时要经常加注新水、配备增氧机，确促氧气充足。
二、宝石斑鱼抗病力强，很少发病，但应定期防病用药，当水温低于20℃时应注意小瓜虫病和斜管虫病的预防，刮鱼等操作应尽量减少鱼体受伤而引发水霉病，基本要求与常规鱼类养殖要求相似。有的施用光合细菌等到商新生物制品，改良饲料的品质，做到健康养殖，使石斑真正成为我们又一新的养殖品种。
总之，凡我国有条件养殖罗非鱼及罗氏沼虾的地方，就可进行宝石斑鱼的养殖，它创造的经济效益却是罗非鱼及罗氏沼虾的几倍及至二几倍。真正是一条“致富鱼”。有专家预测，宝石斑鱼的大规模养殖，鱼肉出口量将有可能取代罗非鱼，鳗鱼及虾类的出口地位，将成为出口鱼的权头产品。
我佛山市南海西樵显恒水产农业有限公司积极宝石斑，直接从澳大利亚宝石斑鱼苗、成鱼，现已批量供应宝石斑苗种。欢迎各水产部门、各位有养殖眼光的水产养殖户来人来，本公司将提供**质、**纯正的澳洲宝石斑鱼种苗，今后还将积极引进多个新品种的开发。欢迎各界人来电联系。